ビールサーバーで生ビールがおいしくなります

ビールサーバーおいしい泡の作り方

おいしい泡のポイント

ご自宅でおいしい泡の作り方

ご自宅でおいしい泡の作り方

1. ビールは大体、6〜8℃がおすすめ。（冷やし過ぎは泡立ちが悪くなります）
2. グラスは清潔である事。（冷やすのはお好みでOK）
3. 少し高い所からグラス1/3位まで勢いよく注ぐ。キメ細かい泡ができればフタに
   なり､ビールの美味しさを閉じ込めます。7（ビール）：3（泡）がベストです

しかも、この炭酸ガス式ビールサーバだと、あのビアホールのきめ細やかでクリーミーな泡が簡単にできるのです。 その理由は、ビアホールと同じガス式だからです。 ビアホールのビールサーバーで入れたビールの泡は、きめ細かい為マッチ棒が泡に立つのですが、白ひげくんもマッチ棒が立つほどのきめ細かい泡を注出することが出来ます。
このきめ細やかな泡が蓋の役割を果たすことにより、ビールを酸化させることなく、最後まで美味しいビールを味わうことが出来ます。また、エア（空気）式ですと、常温の空気をタンク内に充満させるわけですから、当然ビールの温度上昇を招いてしまいます。やはり本格的なビールサーバーはガス式でなければなりません。